RIPASSO CLASSICO - POIANE

Viene prodotto in prevalenza con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre uve autorizzate, raccolte tardivamente a piena maturazione. A fine febbraio il vino viene unito alle vinacce ricavate dalla svinatura dei migliori Amaroni e procede con una nuova fermentazione. La fermentazione, con questa tipica e antica pratica del Ripasso, richiede 15-20 giorni e regala al vino grande complessità e tannini molto morbidi.

• UVAGGIO: CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA
• GRADI ALCOLICI: 14,5 %
• PROVENIENZA: VENETO
• PRODUTTORE: BOLLA
• FORMATO: 75 CL
• QXC: 6
• CODICE PRODOTTO: E1060