Vero e proprio vino di qualità che si distingue nettamente per le qualità semplici e naturali. Prodotto in ambiente alpino utilizzando uve Nebbiolo vinificate in bianco. L’origine geologica del terreno risale allo scontro tra la placca africana e quella europea che ha dato origine alle nostre Alpi. La grande variabilità delle rocce che ne sono derivate donano mineralità ed eleganza.