Suze è un liquore a base di genziane gialle, prodotto in Francia dalla distilleria Rosseau a Maisons-Alfort, e di proprietà del gruppo Pernod Ricard. Questo liquore viene ottenuto dalla sapiente miscelazione di vari infusi con grappa di genziana e di estratti di piante aromatiche macerate. Ideale per essere gustato come aperitivo, sia puro che in cocktail.