Bitter artigianale della famiglia Schiavo, nato dall’infusione di oltre 15 giorni di erbe, radici e spezie e rimescolato a mano con la tecnica del batonnage, ottenendo così un bitter che ben si presta alla costruzione dell’Aperitivo Italiano. Presenta note fruttate di scorza d’arancio e toni di china, rabarbaro e bergamotti al naso, mentre al gusto risulta intenso con rimandi alla liquirizia e a una lunga persistenza balsamica.