Lo “Stupor Mundi”, “il primo uomo moderno assiso al trono” ed il “precursore del Rinascimento”, Federico II fu tutto questo e molto altro ancora. Il suo destino fu costantemente intrecciato con quello italiano e con quello della fedele città Ghibellina di Gualdo Tadino. Birra dal color ramato, presenta al naso sentori di lievito, malto d’orzo tostato e frutta tropicale. L’attacco in bocca è profondamente maltato ed amaro, pronunciato da toni di miele, amaretto, luppolo, agrumi e frutta secca. Nella persistenza finale, ritorna l’amaro deciso, ma piacevole, dalla luppolatura. Le sue note amare e aromatiche la rendono ideale per accompagnare carni grigliate, frutta secca e formaggi stagionati che ne esaltano l’anima decisa.