Grappa con caratteristiche decise ed intense che vengono smussate ed ammorbidite grazie alla permanenza prolungata in barrique di rovere, donando una particolare morbidezza e rotondità. Se ne origina una grappa elegante con piacevoli sentori di vaniglia, da degustare in abbinamento con dolci a base di frutta gialla ma anche, abbinamento inusuale ma non meno indovinato, con formaggi di media stagionatura serviti con miele millefiori.