Mezcal artigianale prodotto nello stato di Oaxaca, è realizzato esclusivamente con agave Espadin biologicamente certificata al 100% ed allevata ai piedi dell’omonima catena montuosa. Il profumo è avvolgente di agrume, agave e pepe nero, in seconda battuta una nota di terra molto delicata e accenni affumicati, con refoli di noce moscata. Il sorso è potente, avvolgente e molto rustico, lascia uscire fuori una nota quasi torbata che domina completamente l’assaggio, verso un finale speziato.