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Nato a Venezia, questo liquore risulta unico ed originale. Nel 1920, anno di nascita, veniva bevuto prevalentemente liscio, con laggiunta di soda o seltz, ma anche miscelato in numerosi cocktail. Composto da 30 erbe aromatiche, emergono note di rabarbaro e ginepro, le botaniche principali. Allolfatto si apre con una nota vigorosa e tonica di oli essenziali e agrumi con laggiunta di note di ginepro, eucalipto e mentolo. Lassaggio si rivela intenso e complesso con di note amare.
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