Per le sue caratteristiche oligominerali è considerata tra le più leggere al mondo: i soli 38,2 mg/L di residuo fisso le conferiscono la denominazione di “minimamente mineralizzata”. Dal colore cristallino, è pura e priva di difetti organolettici. Delicatamente inodore, l’analisi gustativa evidenzia un retrogusto di bocca pulita e una sensazione di purezza. La variante frizzante presenta una bolla media dalla persistenza lieve.