Celebrator è uno dei gioielli di casa Ayinger: Doppelbock scura, considerata tra le migliori birre appartenenti a questo stile, si presenta di un color marrone scuro con riflessi rubino e con una schiuma persistente. Sono bene riconoscibili, al naso ed al palato, note di frutta secca, malto tostato, melassa, vaniglia, spezie invernali e cioccolato fondente. Una birra estremamente pulita con un gusto ed aroma molto intensi ma con una buona bevibilità. Retrogusto secco e asciutto.