Goose IPA è una birra in sitle IPA nata, prodotta dal birrificio di Chicago Goose Island Beer Company. Nato nel 1988 come Brewpub, il birrificio diventerà tale nel 1995. Nel bicchiere, rivela un colore arancio ramato leggermente opalescente, sormontato da una corona di schiuma bianco sporco, cremosa e duratura. Birra classica, offre al naso note di luppolo e aromi fruttati di pompelmo e pesca. In bocca, sprigiona sapori di luppoli floreali con note di frutta e aghi di pino e caramello.