Birra non pastorizzata, cioè non sottoposta ad alcun trattamento termico di stabilizzazione. Le basse temperatura a cui viene mantenuta, le permettono di conservare intatti gli aromi e i gusti degli ingredineti accuratamente selezionati. Nata nel 1919 è ritornata in produzione nel 2016, una storia d’amore che non si è mai interrotta. Un legame tra un territorio e una birra considerata molto più di una semplice “Pils”, perchè capace di segnare un capitolo importante dello sviluppo economico e sociale di una regione. In bocca, il gusto è autentico e distintivo grazie ai luppoli aromatici altamente selezionati.