Birra chiara, leggera e beverina, è stata confinata per molto tempo nella cerchia ristretta dei monaci trappisti e prodotta in piccole quantità, destinata solamente a loro uso e consumo. Dal color ambrato tendente all’arancio e una consistente schiuma bianca, al palato se ne apprezzano i sapori di caramello, erbe, fiori, frutti, malto, luppolo e lievito. Più leggera di una pils tipica, ma con tutte le caratteristiche delle trappiste ad alta fermentazione.