Il suo nome significa “Marchio Nobile” e il nome per gli antichi equivaleva ad un destino. È una birra di consistenza vellutata dalla schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato, e nell’immaginario del consumatore italiano, Augustiner Edelstoff non è semplicemente “una” birra ma…“la Birra!” Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.