Se Bianca Lancia fu, tra le donne di Federico II, quella che amò di più, la loro figlia Violante fu quella più devota al padre. Nelle lettere che scriveva, emerge la solitudine con la quale invitava il padre ad abbandonare i pericoli della guerra e a curarsi di più della propria salute. Anche il matrimonio si rivelò una benedizione per l’Imperatore: fu infatti proprio lo sposo di Violante ad avvisare prontamente Federico di una congiura ordita ai suoi danni dai nobili siciliani e a salvargli la vita.
Birra chiara, dal colore giallo intenso e dal palato deciso. Tendenzialmente amara e con retrogusto caramellato, nasconde bene il suo elevato tenore alcolico. Si abbina perfettamente con primi piatti dal sapore deciso e secondi piatti a base di carne rossa. Le sue note amare vengono esaltate anche con i funghi, con lo stinco di maiale e con formaggi rustici.