Vino versatile adatto ad aperitivi e piatti eleganti. Da provare con frutta, anche esotica. Ottimo con molluschi, carpaccio o tartare di tonno e di pesce spada, è di buona struttura, equilibrato, dal color giallo paglierino. Fine ed elegante con profumi che ricordano la mela gialla, i fiori della ginestra e la banana. Il gusto è rotondo, morbido e poco potente.