Un vino che parla di un Alto Adige essenziale, senza fronzoli, dedito al territorio ed alla natura. La sua vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Una fermentazione malolattica ed una successiva in botti di rovere grandi ed in vasche di cemento per almeno cinque mesi. Dal color rosso rubino, al naso mantiene un carattere fruttato, con frutti di bosco e prugna. All’assaggio rivela un buon corpo, un sorso facile ed appagante, molto equilibrato e con una lievissima e piacevole nota acidula. Ottimo abbinato a secondi piatti di carne, non necessariamente elaborati.