Tra i vini rossi prodotti dalla Cantina, è sicuramente più rappresentativo. Sull’etichetta è raffigurato il palazzo comunale di Offida, dove in antichità risiedeva il governatore della città, chiamato appunto “Il Podestà”. Vino piacevolissimo, con una grande struttura ed un’ottima bevibilità data dal grande lavoro di selezione delle uve svolto nei vigneti di Montepulciano e Sangiovese.