Viti nodose e contorte si esprimono in un vino armonico e raffinato la cui tipicità al palato si distingue in un leggero retrogusto di mandorla. Una simile leggerezza ben si combinava con il nome originario di questo vino: “Tocai”. Un primo impatto intenso, ampio, ricorda i fiori d’acacia con sottili note burrose e lievi nuance agrumate. Il sapore è pieno, asciutto e caratterizzato da una buona acidità con retrogusto di mandorle.