Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un rosato capace di soprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo. Al naso evidenzia sentori di Biancospino, Mela Verde, Mandorla bianca e Ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi.