Prendendo spunto dalle tecniche di distillazione del cognàc, la casa invecchia il rum in antiche botti di legno di quercia. Ambrato intenso con riflessi color mogano, regala al naso ricordi di frutta secca, albicocca e dattero in particolare, seguiti da toni speziati di cannella, anice e vaniglia. Il palato è caldo, forte ed elegante, ma nel contempo gentile. Il finale è asciutto e gradevolmente tostato.