Liquore ricavato dall’infusione di 18 erbe in alcol, distillato in un vecchio alambicco discontinuo con l’aggiunta di zucchero. Dalla veste ambrata, presenta sentori erbacei complessi molto avvolgenti, tra i quali si distinguono anice, rosmarino e timo. All’assaggio è sottile, molto ben bilanciato e fresco, caratterizzato da un retrogusto olfattivo di finocchio e menta. È il cicchetto che normalmente viene offerto a Formentera e Ibiza.