Rum Diplomatico Mantuano è realizzato per assemblaggio di rum invecchiati almeno 8 anni e distillati in alambicco a colonna. Fu il viaggiatore e assaggiatore Juancho Nieto Mendelez ad avviarne la produzione alla fine dell’Ottocento. Si apre al naso con intensi profumi di frutta secca e prugna, arricchiti da delicate note speziate. Al palato risulta armonico e complesso, con sentori di legno e vaniglia, chiudendo su un finale equilibrato e lievemente asciutto.