Il Clairin Le Rocher è un’espressione antica, tradizionale e quasi archeologica del rum bianco agricolo di Haiti, presenta una personalità intensa, complessa e leggermente affumicata, di non facile approccio ma di grande impatto sensoriale. Al naso si avvertono profumi e aromi freschi, impreziositi da sensazioni fruttate e aromi di canna da zucchero. In bocca è di buon corpo, equilibrato, con un sorso saporito, che si sviluppa con un profilo armonico.