Grazie all’idea del medico personale di Napoleone, a cui venne l’idea di mescolare mandarini macerati con cognac fine, venne creato questo liquore naturale, ottimo per creare cocktail e dolci. L’aroma intenso di agrumi e le note speziate lo rendono unico. All’assaggio spiccano mandarino fresco e arancia, il finale è lungo e rinfrescante. La ricetta utilizzata dal medico fu poi riscoperta nel 1892 da Schmidt su cui basò la sua ricetta mantenendola sempre segreta.