Vino compatto, equilibrato e piacevole. L’eleganza dell’arenaria, la finezza del calcare e la profondità delle marne si fondono in questo assemblaggio dando vita a un vino divenuto da tempo simbolo di qualità, sinonimo di Andreola. Di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli, le bollicine sono sottili, numerose e continue, la spuma è cremosa. Fiore di glicine, pera, mela, pesca bianca e note di pasticceria all’olfatto. Il sorso è pieno, ricco e persistente. Questo è lo spumante della tradizione, identitario e territoriale. Ottimo come aperitivo, dessert compreso.