Prodotta nella più rigorosa osservanza della legge bavarese sull purezza della birra, risalente al 1516 e prodotta esclusivamente durante il periodo dell’Oktoberfest, è, secondo la tradizione, la birra che ogni anno inaugura la famosa festa annuale di Monaco (è stata la prima creata per l’evento). Dal color ambrato, si presenta all’olfatto sentori di luppolo, miele, caramello e grano, con finiture di frutta secca (noci e nocciole). Al palato è ricca ed equilibrata: dalla partenza dolce di malto tostato, biscotti e frutta, termina con un retrogusto erbaceo, leggermente amarognolo.