Una birra Ale Trappista di colore ambrato scuro, tendente al rubino con un cappello di schiuma color avorio. Ha un aroma di frutta secca e frutta dolce, con note calde di vaniglia, caramello e cioccolato.
Un gusto pieno, corposo che rispecchia in bocca le note profumate, lasciando un piacevole sapore dolce che rimanda a malto, caramello, frutta secca, miele e datteri. La Trappe Dubbel lascia un finale leggermente amaro ma morbido.