Il Barbaresco “La Casa in Collina”, come altri vini della cantina, viene prodotta con la tecnica dell’assemblaggio di partite provenienti da aree con microclimi diversi. Dal color rosso intenso, presenta un bouquet di profumi intensi e complessi con note di frutta matura tra cui more e mirtilli. Non mancano note di tabacco e caffè. Il sapore è leggermente asprigno e ricco, i tannini sono dolci e ben integrati. Il finale è lungo, con retrogusto di fragola e vaniglia.