Durante la dominazione delle Tre Leghe Grigie svizzere (1512–1797) e in particolare in quanto sottolineato dagli Statuti di Grosotto(SO) del 1544, le vigne migliori venivano “tense”, cioè “protette”, dai guardiani delle viti, gli “arbostrari”. Da qui il nome “Le Tense”, rappresentativo dei vigneti più vocati della sottozona Sassella. Il profumo è complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e ricordi di rosa e amarena. iI sapore è pieno, morbido e sostenuto.