Rum Hampden Estate ha origine dalla melassa ricavata dalla canna da zucchero coltivata nelle piantagioni di proprietà della distilleria. Dopo una lenta e naturale fermentazione cui viene sottoposta la melassa, la fase di distillazione vede l’utilizzo dei classici alambicchi di rame pot-still. Il distillato ottenuto invecchia 8 anni beneficiando del clima tropicale dell’isola. I sentori di mela cotta e spezie inebriano il naso, mentre al palato il gusto intenso e persistente avvolge la bocca.