La Cuvée è una grande espressione di qualità, eleganza e finezza dell’azienda Nino Negri. Prodotto in piccole quantità a partire dal 1979 è dedicato a Carlo Negri, figlio del fondatore e tra i primi enologi italiani. Ottenuto con il metodo classico ed elaborato direttamente nelle cantine di Chiuro. Perlage a grana minuta, serrata e persistente. Profumo fine e bene espresso, con netta fragranza di crosta di pane e con piacevoli sentori di mela e foglia verde di allora. Sapore secco, pieno, sapido e pulito, molto elegante, a lungo persistente.